Vánoce 2017

Prasátko pro štěstí

opet neco malinko do glasmusea ve Frauenau...dle zaslanych fotek :-) 

trošku Velikonoce...

na výstavu Japonskeho umeni s nazvem  KOKORO (srdce)...takze zdobeni jasne  znak pro Kokoro a japonska vlajka :-)

Velký výběr ořechů - https://www.zodo.cz/orechy/

ještě jednou Vánoce 2016 ...tentokrát fotoaparátem Karla Šandy :-)

Vánoce 2016

odpudivé pavoučí sušenky 

linecké s oříškem v čokoládě :-)

Ultračokoládové sušenky

testo - 250g hladke mouky, 200g másla, pul lzicky prasku do peciva,2 zloutky,25g kakaa, 100g cukru moucka. Uhnacame testo z ktereho vyvalime sisku jako na knedliky (delala jsem cca 8cm prumer) a dame ve folii na pul hodky do mrazaku. Ostrym nozem krajime kolecka tak asi tri az ctyri milimetry...upeceme :-) Samo ze pokud by se to delalo na vanocni cukrovi,tak bych vyvalela a vykrajovala uuuuuhledna kolecka...ale byla to zkouska a hlavne jsem se s tim nechtela moc crcat...slo mi o to vyzkouset chut :-D Upecena kolecka slepime bilym coko kremem a nahoru striknem tmavy coko krem...oooozdobime :-) formu na srdicka uz mam dlouho...nekde jsem ji koupila na netu,neptejte se me kde...nevim kdybyste me mucili :-D koneckoncu si to muzete ozdobit cim chcete,nebo nezdobit vubec. Rovnez pripominam,ze nevedu na troubovi teplomer,tudiz jeste stale netusim na kolik a jak dlouho pect :-D odhadnu. Jo a jeste kremiky...nebojte,nezapomela jsem :-) oba se delaji stejne,jen na bily se da logicky bila coko a na tmavy tmava coko...davala jsem z Lidlu...ne primo na vareni,ale je to stejna znacka. maji bilou,horkou i mlecnou...eh tusim Fin care?? Vy budete vedet...ja mam okno a kos uz je v popelnici :-D jo a ten krem je jednoduchy...proste jen roztopite coko ve vodni lazni a po vychladnuti...ale ne uplne aby zas neztuhla,prilivam do naslehaneho masla a znovu sleham do peny :-) dala jsem jednu tabulku na pulku masla 

opět se mi dostalo té cti upéct něco málo cukroví na vernisáž výstavy do Frauenau...tentokrát na výstavu secesního skla...proto jsem se řídila exponáty :-)

Velký výběr ořechů - https://www.zodo.cz/orechy/

Vánoce 2015

Dvojdomek :-D

Velký výběr ořechů - https://www.zodo.cz/orechy/

k čtyřicátému výročí Glasmusea ve Frauenau

Velikonoční hrátky

Nové labuťky (nová křídla a jiná hmota-bílá)

na vernisáž výstavy UVU (unie výtvarných umělců) v glasmuzeu ve Frauenau

na Valentýna...

Vánoce 2014

Velký výběr ořechů - https://www.zodo.cz/orechy/

Cherry blossom snow balls (New Foundland)

míra-dvoudecový hrnek. 3 hrnky jemně namletých ovesných vloček dáme namočit do 1 a 1/4 hrnku teplého mléka. Do vzniklé kaše přimícháme - 2 hrnky kokosu,3/4 hrnku kakaa, 1/2 hrnku mletých ořechů, špetka soli, 2 hrnky cukru moučka,3/4 hrnku měkkého másla,1 vanilkový cukr. Vypracujeme těsto a obalujeme kandované třešně,které jsme si den předem namočili do Rumu nebo Griotky. Můžeme použít rovnou višně v Rumu. Kouličky obalujeme v kokosu.

Knoppers?

dortové oplatky pomažeme ganache z tmavé čokolády do které jsme zamíchali sekané oříšky.,zatížíme,necháme ztuhnout. Poléváme čokoládou a sypeme sekanými ořechy. Nakrájíme kostky.

Margotka koule

4 margotky nastrouháme a smícháme s 100g másla a namletými piškoty tak,aby nám vznikla tvarovatelná hmota. Ukoulíme,napíchneme na párátko a dáme ztuhnout. Ztuhlé namáčíme do čokolády a posypeme sekanými oříšky. Vyndáme páratko :-D

Velký výběr ořechů - https://www.zodo.cz/orechy/

Dellisa Rafaelo

4ks XXL Dellisa bílá s kokosovou náplní,100g másla. Dellisu nastrouháme,smícháme s máslem...případně zahustíme sušenou smetanou do kávy nebo kokosem. Do těsta zabalíme mandličku a ukoulíme kouličku obalíme v kokosu

Pusinkové stromečky

3 bílky ušleháme do tuha,postupně přisypáváme 70g cukru krupice. Na špičku nože zeleného barviva...stříkáme pusinky,sušíme asi hodinu na cca 100 stupňů. Chce to hlídat...nesmí zhnědnout. Kdyžtak ztlumíme

Valašské měsíčky

Těsto: 210 g hladké mouky, 70 g moučkového cukru, 140 g hery, 20 g kakaa, 40 g mletých loupaných mandlí.
Nepečené těsto: 150 g moučkového cukru, 50 g sušeného mléka, 60 g másla, 100 g mletých loupaných mandlí, 60 g piškotových drobečků, 1 lžíce citronové šťávy, trochu rumu. ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, vyválíme, vykrajujeme měsíčky a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupních do růžova.

Vychladlé potřeme marmeládou, na ni položíme vykrojený měsíček z nepečeného těsta, polijeme bílou čokoládou a pocákáme tmavou.

Marokánky

250ml mléka, 30g hladká mouka, 80g cukr moučka,20g másla - mouku vmícháme do mléka a spolu s máslem a cukrem uvaříme řidší kaši...něco jako bešamel...do kaše zamícháme vše co máme radi...oříšky,mandle,rozinky,kandovane ovoce...v celkovem množstvi tak 400g. Po vychladnuti tvoříme namočenou lžičkou na plech malé hromádky. Pečeme spíš v mírné troubě. Polomáčíme čokoládou :-)

Linecké variace

Vychytávka na vosí hnízda...ale možná už to znáte :-)

Macešky

Ledovce

500 g polohrubé mouky | 250 g Hery | 2+2 vejce | 1 prášek do pečiva | 300 g curku krupice | 20 g kakaa | 120 g ořechů | 250 ml mléka | 2 lžíce hrubé mouky | 4 lžíce cukru moučka | 1 vanilkový cukr | 1 lžíce pudinkového prášku-vanilkového | 150 g másla

Z polohrubé mouky, Hery, 2 vajíček, prášku do pečiva a cukru krupice uděláme těsto a rozdělíme na tři díly: 400 g nechat bílé, do 380 g přidáme 20 g kakaa a do 280 g přidáme 120 g ořechů

1/4 mléka svaříme v mikrovlnce (nebo ve vodní lázni) s 2 lžícemi hrubé mouky, 2 lžícemi cukru, 2 vejci, vanilkovým cukrem, lžící vanilkového pudingu. Do vlažné kaše zašleháme 150g másla a 2 lžíce moučkového cukru

lepíme vždy jedno kolečko kakaové,oříškové a bílé - zdobíme čokoládou. Za recept děkuji Anetce z FB :-)

Třené linecké rohlíčky

chutnají jako ty z obchodu... 190g hladké mouky,150g másla,60g cukru moučka,1 vejce. Máslo s cukrem a vajíčkem šleháme asi tak dvě minuty do pěny a postupně na nejnižší otáčky pak přidáváme mouku. Naplníme sáček s ostře řezanou špičkou a stříkáme tvary,upečeme-slepujeme marmeládou a polovinu namočíme v čokoládě :-)

Arašídové trubičky

400g hladké mouky ,100g cukru moučka, 100g namletých nesolených buráku, 1 vejce, 1 Hera. Vypracujeme těsto,necháme uležet, namotáme trubičky-upečeme :-D Plníme krémem- 1 arašídová pomazánka (obdoba Nuttely ale z buráků) ušlehat s jedním máslem. Konce máčíme v čokopolevě :-)

máslové stříkané (zas jiné)

200g másla, 80g moučkového cukru, 1 lžička vanilkového cukru, 1 bílek, 250g hl mouky. šlehačem vypracujte měkké máslo s oběma cukry, zapracujte do pěny bílek a vše ještě asi minutu šlehejte spolu na nejnižší obrátky - přidávejte mouku a hmotu dobře propracujte. Stříkejte sáčkem s hvězdičkovou špičkou (jde to dobře) ozdobte alginátovým želé,nebo oříškem,rozinkou....pečte do růůůůžova :-)

kokosovo citronové crinkles

2 vajíčka,80g másla,100g kokosu,220g hladké mouky,140g cukru moučka,1 lžička vanilkového extraktu,kůra z jednoho menšího bio citronu, 1a půl lžičky prdopeče. Z těsta uválíme kouličky o velikosti cca třešně...obalíme v krystalovém a poté důkladně v moučkovém cukru. upečeme :-)

čokoládové crinkles

2 vajíčka,60g másla,100g cukru moučka,200g hladké mouky,200g hořké nastrouhané čokolády,1 lžička vanilkového extraktu,1 lžička vanilkového cukru a 1 lžička prdopeče. Uhněteme těsto z kterého tvoříme kuličky velikosti cca třešně. Každou obalíme nejprve v krystalovém cukru a pak důkladně v cukru moučkovém. Pečeme :-)

Na vernisáž výstavy Pate de Verre do glasmuzea ve Frauenau

Připraveno na advent...

sušenky jako Esíčka (chuťově)

Perníkajda :-)

Nové svatební vzorky

Velký výběr ořechů - https://www.zodo.cz/orechy/

Čokoládové mandlové ducánky

200g hladké mouky,120g moučkového cukru, 40g kakaa,150g másla,1 žloutek. Vypracujeme těsto,rozválíme na dvě pokud možno stejné a co nejvic hranaté placky...na první placku si vyválime úplně stejně velkou placku z pravého mandlového marcipánu a opět přikryjeme tmavou plackou Doporučuju placky mezi sebou mírně přejet mokrou mašlovačkou,aby se slepily a nejezdily po sobě...až budete krájet co možná nejvíc stejné čtverečky...oceníte to...šup s tím do trouby a po upečení ledabyle pocákat bílou polevou.

Ořechová esíčka s kávovým krémem

5 bílků,200g moučkového cukru,300g strouhaných ořechů. V jakékoli vhodné nádobě,buď nad párou nebo ve vodní lázni vyšleháme bílky s cukrem do husté,hutné bílé pěny,do které po odstavení z páry vmícháme ořechy. Cukrářským sáčkem s ostře řezanou špičkou stříkáme na plech esíčka. Upečeme dorůžova,spíš v mírnější troubě...na závěr ještě dosušíme tak deset minut v úplně ztlumené troubě. Spojujeme dvě esíčka k sobě kávovým krémem. (klasika pudink,máslo,rozpustná silnejší káva,cukr)

Velký výběr ořechů - https://www.zodo.cz/orechy/

Burákové bombičky

na bombičky-80g máslo,200g moučkový cukr, 300g nesolených arašídů,1 vejce,50g hladké mouky. Vytvoříme těsto,ukoulime kouličky,které obalíme lehce v solamylu a upečeme dorůžova...poněkud se nám zplacatí...a to jsem tam přidala mouku,která v původním receptu není...jinak by se to asi rozteklo úplně. Na dohotovení jakýkoli krém-já ušlehala arašídový krém (obdoba nuttely-koupí se hotový) s 200g másla. Nastříkneme na linecké kolečko a připlácneme bombičkou. Zakápneme čokoládou,ozdobime podle chuti.

čokoládičky...

Už jsem si dlouho nekoupila nějakou další kravinku na pečení...tak teď tyhle nové formičky na čokoládky od Tescomy....doporučuju dělat jednobarevné))) s dvoubarevnýma je piplačka přímo na lupu 

Skořicové sušenky

400g hladké mouky, 180g moučkového cukru, 50g másla, 2 celá vejce,1 žloutek, 1/2prdopeč.2 lžičky skořice. Krásně voní a teď jsem je vytáhla po týdnu z krabice na balkoně a jsou úžasně měkoučké a jen se rozplývají.

Oříškové rohlíčky

250 g moučkového cukru, 1 vejce, 3 bílky, 200 g mletých ořechů, 50 g jemně proseté strouhanky. Cukr promícháme se strouhankou, ořechy, zapracujeme žloutek a lehce vmícháme sníh z bílků. Na plech vyložený pečicím papírem stříkáme rohlíčky a v mírně vyhřáté troubě upečeme. Na rohlíčky dáme  krém jaký máme rádi...já dala nutelový (jedna nutella +jedno máslo =sešlehat dohromady). Necháme ztuhnout v chladu, máčíme v čokoládové polevě.

Univerzální recept na cookies

500g polohrubé mouky,250g tuku (Hera, Stela atd..)200g cukru moučka nebo i krupice (krystal je už moc hrubý) 2 vejce.1/2 prášku do pečiva. Uhněteme těsto a můžeme přidávat cokoli...oříšky,brusinky,čokofloky...kdo na co má chuť. Polohrubou mouku lze nahradit i celozrnou,přidat otruby...fantazii se meze nekladou. Z těsta vytváříme kuličky,dáme na pečící papír a malinko jen tak prsty připlácneme...teplem se samy ,,rozjedou,,

Vánoční cukroví 2011 a výslužka)))

Kokosový kmen

Rychlé a jednoduché. V míse smícháme 1 salko,100g sušeného mléka a 250g kokosu. Těsto rozdělíme na tři části. Jednu necháme tak jak je,k druhé přidáme kakao a třetí obarvíme červeným potravinýřským barvivem. Uválíme hady...pak spojíme tři barvy k sobě a uválíme z nich jednoho hada...míííírně kroutíme aby šel vzor do spirály)) To je celé...pak uz jen nakrájíme na kousky a hotovo)

Masarykovo

Těsto-170g lískových oříšků, 300g hl. mouky, 200g másla, 100g moučkového cukru, 1 žloutek, cukr na obalení. Ořechy opražíme nasucho na pánvi a pak ještě horké promneme v utěrce aby jsme částečně zbavili slupek. Pak je namočíme alespoň na hodinu do horké vody aby změkly. Uhněteme těsto do kterého nakonec zapracujeme i posekané ořechy...nemusí být moc posekané. Z těsta vytvoříme válečky o půměru jaké chceme aby pak bylo velké cukroví. Necháme ztuhnot přes noc v lednici. Druhý den nakrájíme na cca 0,5cm plátky jako knedlíky a upečeme. Obalujeme ve vanilkovém a moučkovém cukru.

Medové trubičky

těsto: 100g másla, 2 žloutky, 500 g hladké mouky, 100 g cukru moučky, 4 lžíce mléka, 4 lžíce medu.-trubičky dlouhé 7,5 cm- Může se přidat i malá hrst kokosu. krém : 2 vanilkové pudinky, 500 ml mléka, 1 a půl másla,káv. lžička rumu, nebo kapka tresti. cukr dle chuti. Těsto necháme odpočinout přes noc v lednici...druhý den se snažíme vyválet co nejtenčí placku a vykrájet kolečka. Těsto je docela tuhé takže jsem si pomáhala tím,že jsem ho vždycky tak na 7 vteřin mrskla do mikrovlnky a nahřála aby se s ním dalo lip pracovat. Nemuselo se ani podsypávat. Upečeme trubičky a ještě teplé stahujeme. Pocákáme čokoládou a plníme.

Oříškově karamelové kostky

Ušleháme si v jedné míse 6 žloutků s 200g cukru moučka,v druhé 6 bílků se 150g cukr krupice nebo krystal...do žloutkové hmoty pak přidáme půl prášku do pečiva,5 lžic strouhanky,5 lžic mletých ořechů. Smícháme obě hmoty. Plech vyložíme dortovými oplatkami a vylijeme na ně těsto. Upečeme v mírné troubě dorůžova. Necháme vystydnout a potřeme karamelovým krémem (jedno Salko karamel plus jedno máslo) a posypeme hustě sekanými ořechy (podle chuti jaké chcete)

Velký výběr ořechů - https://www.zodo.cz/orechy/

Ořechově medové

Těsto - 380g hladké mouky, 1 Hera, 120g cukr moučka,špetka soli a dvě celá vejce. Vypracujeme těsto které vyválíme na plech (přímo na pečícím papíru je to lepší) na plechu propícháme vidličkou a potřeme rybízovou marmeládou. Na  marmeládu rozetřeme ještě teplou směs... rozpustíme v kastrůlku 120g másla,přidáme 4 lžíce medu,200g mletých ořechů a 100g cukru moučka. Upečeme dorůžova. Vychladlé krájíme ostrým nožem na tvary jaké chceme a máčíme částečně v čokoládě.

Další svatební...

Žluto,oranžovo zelená svatba

Vánoční výslužka....

Mocca oválky 

Nugátové koule 

Perníčky 

Kaštánky 

Teda doufám,že se to tomu alespoň trošku podobá...nedržel mi na polevě kokos . Ale co...k jídlu budou tak jako tak. Na těsto - 300g hladké mouky,150 g másla, 50g namletých oříšků,1 bílek. Uhňácáme těsto a vtlačujeme do formiček na ořechy. Povrch polejeme bílou čokoládou a posypeme IHNED jak polejeme zeleným kokosem...ne že si polejete deset ořechů naráz a pak vám to nebude držet jako mě . Dovnitř stříkneme kroužek světlého krému jaký máme rádi a vložíme oříšek v čokoládě. Slepujeme špičatějším koncem dolů.

Rumové preclíky 

Svatební cukroví 

         

Velikonoční vajíčka 

 

A to je pro letošek vše moje milé pekařinky . Chtěla jsem sice ještě něco napéct,ale když můj zrak padl na hromady krabic v komoře....no radši bez komentáře .

Kuličky Raffaelo

Receptík od Lenky z www.mamincinyrecepty.cz  250g ztuženého tuku (dala jsem Omegu) 250g sušeného mléka,150g cukru. Lení má v receptu ještě 100ml vody,ale na to jsem zapoměla a vyšlo to i bez ní. Tuk rozehřejeme a do vychladlého,ale ještě pořád tekutého zamícháme mléko a cukr. Hmota se mi zdála kapku řídká,tak jsem ji dala na chvíli do lednice aby se z ní daly tvarovat kuličky. trošku jsem se lekla,když pak byla zase jakoby hrudkovitá,ale teplem rukou zase krásně změkla a už to šlo super. Hmotou obalujeme mandličku a tvarujeme kouli,kterou obalíme v kokosu. Zdálo se mi těsto málo kokosové,tak jsem trochu kokosu přimíchala i do něj. Nóóóó a protože jsem si letos u nás v práci koupila i krááásný papírový košíčky se srdíčkama,část kouliček jsem neobalila v kokosu,ale polila bílou čokoládou a ozdobila marcipánovým červeným srdíčkem aby to ladilo  Takže typ...třeba na Valentýna

   

Včelí úlky

Klasika,která snad nechybí v žádné rodině....140g namletých piškotů,40g namletých oříšků,50g cukru moučka,1 žloutek,2 lžíce kakaa,2 lžíce mléka,2 lžíce rumu. Zpracujeme těsto a kousky vtlačujeme do cukrem vysypaných formiček. Uděláme důlek a plníme krémem z 60g másla,60g moučkového cukru,a tří lžic vaječného koňaku. Přiklopíme pišotem a vyklopíme. Letos mě této piplačky ušetřila dcera....úlky jsou její dílo

 

Krémové špičky

 

Kostkované keksy

360g hladké mouky,230g másla,150g moučkového cukru,3 žloutky,citronová kůra i šťáva z jednoho citronu,2 vanilkové cukry. Polovinu těsta obarvíme kakaem. Vyválíme asi půl centimetru silný plát a pomocí pravítka a rádýlka nakrájíme také stejně silné proužky. Klademe střídavě na sebe,aby nám vytvořily mozaiku. Vzniklý váleček hranatého tvaru (hranáček?? ) obalíme ještě plátem ze zbylého těsta. Dáme do mrazáku ztuhnout a poté krájíme cca opět půl centimetrové plátky a na plechu upečeme dorůžova. Můžeme po upečení spodek keksíku namočit do čoklády. Ze zbylého těsta jsem ještě upletla pár dvoubarevných věnečků

  

Šlehačkové cukroví 

 

Karamelové košíčky

 

Ořechové kuličky a roláda

Tak jsem letos zkusila experimentovat a koupila polotovar...Nepečené těsto v zelené krabici od Dr. Oetkera. Připravené přesně podle návodu má ale konzistenci krému na zdobení,takže cokoli z něj ukoulit,je tařka nemožné. A také není téměř sladké. Takže jsem přidala trošku rumu,asi 50g moučkového cukru,50g strouhaných oříšků a 100g mletých piškotů. Příště už ho nekoupím . Není nad domácí...Z asi tak třetiny těsta jsem ukoulila kuličky s lískovým oříškem vevnitř,a polila čokoládou. Ze zbytku na válu vyválela plát a pomazala krémem s vaječným likérem (je na krabici v návodu- 100g másla,2PL mouč.cukru a 2PL koňaku)Umotala roládu,dala ztuhnout a pak nakrájela asi půl centimetrové plátky.

  

Košíčky s nutelovým krémem

 

Ježci

100g moučkového cukru,100g másla,1 vařený žloutek - utřít...přidat 250g umletých piškotů,100g rozemletých oříšků,40g umletého kandovaného ovoce,trošku kokosu a rumu. Uhňácáme těsto a tvoříme něco,co se bude podobat ježečkům . Zapícháme bodlinky z mandlí a dáme ztuhnout. Pak poléváme i zdobíme čokoládou.

 

Plněné rohlíčky

 

Linecké ze staré vídeňské kuchařky

   

Čoko kuličky

200g másla,100g cukru moučka,2 lžíce kakaa,3 lžíce rumu,1 vanilkový cukr,1 balíček dětských piškotů (menší). Vše smícháme,hňácáme kuličky a obalujeme v čemkoli...oříšky,kokos...já namočila do čoko polevy a obalila v čokoládových bobících

 

Marokánky

150ml mléka,20g másla,40g hladké mouky,100g cukru krupice,120g míchaných oříšků,100g kandovaného ovoce.Mandle nebo ořechová jádra a kandované ovoce nakrájíme na jemné nudličky. V mléce rozšleháme mouku, přidáme máslo, madle a ovoce, krupicový cukr a za stálého míchání zahříváme, až se rozehřeje máslo. Na vymaštěný a moukou vysypaný plech (ale lépe na pečící papír) vytvoříme ze směsi malé placičky (dále od sebe, protože se při pečení roztáhnou) a upečeme je v troubě předehřáté na 220 stupňů. Ihned po vyjmutí z trouby je oddělíme od papíru, necháme je vychladnout a na spodní straně je poléváme čokoládovou polevou. Bylo už pozdě vecer a mě se nechtělo plácat s placičkami,takže jsem jen vzniklou hmotu rozetřela na pečící papír a po vychladnutí nakrájela radýlkem na pizzu obdélníčky.

Babiččiny knoflíky

  

Linecké vanilky

2 a 1/2 hrnku hladké mouky,3/4 moučkového cukru,1 Hera,1 žloutek a vanilka,nebo vanilkový cukr. Z tohoto těsta jdou dělat i klasické linecké košíčky. Těsto necháme v lednici půl dne odpočinout a poté vtlačujeme do formiček zvaných ,,vanilka,, Samozřejmě jdou použít i jiné,ale odtud název  Slepujeme rybízovou marmeládou a do půlky namáčíme v čokoládě.

 

Ořechové hvězdičky

 

Máslové stříkané cukroví

250g másla,1 vejce,100g moučkového cukru vyšleháme v míse a poté vmícháme 1 vanilkový cukr a 300g hladké mouky. Těsto má být tužší,tak se nelekejte. Naplníme do plátěného sáčku se zdobící hvězdicovou špičkou a připravíme si silné svaly  Střikáme třeba hvězdičky,které ozdobíme alginátovým želé,nebo kolečka,která pak z půlky máčíme v čokoládě. Těsto se trochu rozteče,takže stříkáme opravdu malé tvary. Tak 2-3cm v průměru. Rozjede se tak na 5cm...

  

Variace na linecké cukroví

   

Linecké kakaové hvězdičky

 

Hříbečky se žloutkovým krémem

 

Meruňková srdíčka

 

Kakaové rohlíčky

400g hladké mouky,300g másla,50g kakaa,120g cukru moučka. Vypracujeme těsto ,vykrajujeme rohlíčky nebo půlměsíčky a slepujeme kakaovým krémem.                                                                                      

Čoko dortíčky

 

Ježci z buráků

 

Ořechové ořechy

 

Išelské dortíčky 

 

Kokosky šup šup

 

Fíkové lanýžky

 

Pralinkové kloboučky

Další recept od Lenky,i když jsem ho videla i na jiných stránkách. těsto: 300 g hladké mouky, 70 g moučkového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 2 žloutky, 200 g másla
dále: rumové pralinky (nebo jiné podobné bonbóny), čokoládová poleva, marcipánové kytičky -tak zní originální recept. Mě ale zbylo linécké těsto,takže jsem ho využila na podkladová kolečka. Pralinku přilepila marmeládou a do čokoládové polevy ponořila celé i s pralinkou,protože pralinka samozřejmě měla úplně jiný odstín,než moje čokoládová poleva

 

Pracny z roku 1900

Recept okoukaný na stránce u maminky Lenky . Vím,že Lení má vše vyzkoušené,tak jsem se odvážila pracny stvořit také. Do téhle chvíle,mi totiž žádný z receptů,které jsem vyzkoušela...nevyhovoval. Cukroví nešlo vyklápět a většinou skončilo v odpadkovém koši. Tyhle pracny jdou ale vyklápět skvěle a navíc jsou moc dobré. Potřebujeme-

340 g hladké mouky, 160 g moučkového cukru, 160 g tuku (hera, máslo, ...), 70 g strouhaných lískových oříšků nebo neloupaných mandlí, 1 vejce, trochu skořice, trošku strouhaného muškátového oříšku, 2 tlučené hřebíčky, špetka citronové kůry, 2 lžíce mléka
tuk na vymazání formiček, moučkový cukr smíchaný s vanilkovým na obalení. Vypracujeme těsto a plníme do vymazaných formiček. Tady se dá kontrolovat upečení podle růžovějících okrajů,protože jsou pracny světlé.

 

Medvědí tlapky

 270g hladké mouky, 30g vlašských ořechů jemně nastrouhaných,160g másla nebo jakéhokoli tuku na pečení typu Hera,Stella, 170g moučkového cukru,1 vejce,asi tak 1 PL kakaa a na ochucení trošku mleté skořice a rozdrceného hřebíčku. Z přísad uhněteme těsto,které vtlačujeme do vymazanych formiček. Při pečení kontrolujeme. Každá trouba peče jinak a také každý používá jiné formičky. Já to neměřím a prostě  odhadnu

 

Linecké cukroví

 

Domácí čokoláda

Vanilkové rohlíčky mandlové

 

Oříškové kostky

Burizony v karamelu

 

Bounty tyčinky